1 lata de leite condensado, 30 gramas de fermento, 800 gramas de farinha de trigo, 4 colheres (de sopa) de manteiga, 2 ovos, 1 pitada de sal, 500 gramas de mandioca cozida e amassadas

Modo de Fazer:

Dilua 1/4 da lata de leite condensado numa tigela com 1/2 xícara (de chá) de àgua.

Dissolva o fermento e acrescente a farinha de trigo suficiente para da consistência de massa para panqueca.

Deixe descansar em local protegido até crescer ou formar bolhas.

Numa tigela maior, ou sobre uma mesa, coloque o restante da farinha, o leite condensado com os demais ingredientes e junte à massa já crescida.

Amasse bem. Forme dois pães.

Coloque-os em assadeiras untadas e deixe crescer até dobrar de volume.

Leve para assar em forno quente (200 C) pré aquecido por 30 minutos aproximadamente.